Selailimme vuodatuksen blogeja ja Kaurislapsen kakuista löytyi mielenkiintoinen juustokinkkukierteiden ohje. Tehtiin niitä viikonlopun synttäreille. Ohje on siitä hyvä, että sitä on helppo muokata. Ensi kerralla laitamme väliin jotain hieman "ytympää" esim. homejuustoa.

Pohja:

• 4 dl vehnäjauhoja
• 2 dl juustoraastetta
• 2 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl suolaa
• 50 g sulaa margariinia tai 0,5 dl öljyä
• 2 dl kermaviiliä

Sekoita kuivat aineet (sis. juustoraaste). Lisää sula rasva tai öljy ja kermaviili.
Sekoita tasaiseksi. Sekoitin ensin puuhaarukalla ja sitten puhtain käsin.

Kauli taikina jauhotetulla alustalla noin 25 x 35 cm levyksi.

Täyte:

• 1 muna
• 1-2 dl juustoraastetta
• 2 rkl tuoretta ruohosipulisilppua
• 1 pss kinkkusuikaileita tai -rouhetta

Sekoita täytteen aineet puuharukalla tms. kulhossa ja levitä levyn päälle. Rullaa pitkältä sivulta tiukaksi rullaksi. Leikkaa rulla noin 1,5 - 2 cm paloiksi.

Paista 225 asteessa noin 12 minuuttia.